2012夏季菜單：晚膳

2012夏季菜單：晚膳

主菜(圖中)為勃根地紅酒燉牛肉

  晚膳 $680  

1.前菜三點

嫩雞鮮筍凍｜小卷鮮蔬｜綜合野菇

2.開胃菜(二選一)

A.季節綜合生魚片沙拉

B.炸蝦天婦羅    __ ____

3.蟹肉白果茶碗蒸

4.醇菜水果酵醋

5.主菜(四選一)

A.香煎脆皮雞佐柳橙醬______

B.鹽烤鱸魚佐墨西哥蕃茄莎莎

C.德式酸菜燉豬腳__________

D.勃根地紅酒燉牛肉________

6.香椿麻油旬味煎飯

7.冬瓜蚵蠣鮮味湯

8.甜品 & 飲料

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主菜(圖中)為德式酸菜燉豬腳

   晚膳 $980 

  

1.前菜三點

嫩雞鮮筍凍｜燻鮭蘋果捲｜甜蝦紫蘇佐芥末

2.開胃菜(二選一)

A.炙鮪香酥櫻花蝦生魚片

B.酥炸瀨戶蚵蠣天婦羅__

3.醇菜水果酵醋

4.主菜(四選一)

A.香煎脆皮雞佐柳橙醬______

B.鹽烤鱸魚佐墨西哥蕃茄莎莎

C.德式酸菜燉豬腳__________

D.勃根地紅酒燉牛肉________

5.星鰻玉子酪梨塔

6.海淡菜鑲蝦漿清湯

7.甜品 & 飲料

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主菜(圖中)為普羅旺斯蕃茄燉牛膝

  晚膳 $1280 

1.前菜三點

瀨戶生蠔酢凍｜燻鮭蘋果捲｜河豚香米菓

2.開胃菜(二選一)

A.極品季節綜合生魚片

B.酥炸軟殼蟹天婦羅__

3.醇菜水果酵醋

4.主菜(四選一)
A.德式酸菜燉豬腳_________ 

B.鹽烤鱸魚佐墨西哥蕃茄莎莎
C.蒜味奶油烤明蝦               __

D.普羅旺斯蕃茄燉牛膝          -

5.星膽花枝鮭卵蘿蔓舟

6.手作鮮鮑蝦丸湯

 

7.甜品 & 飲料

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