藝饌蘭庭 創作料理

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2011年12月1日 星期四

枯山水裡的創意活水

枯山水裡的創意活水

蒞臨過藝饌蘭庭創作料理的朋友們對我們
中庭中的枯山水一定不陌生。
樹影、細沙與岩石帶來濃厚的日式風情,
在不同時刻都有著不一樣的風情。


創意枯山水

在傳統定義裡,枯山水指的是沒有水景的日式庭園,
傳統上與禪寺結合。砂和岩石被用來代表溪流和瀑布。
字面上的意思為「乾枯的景觀」或「乾枯的山與水」。
此詞彙通常用來指涉日本室町時代(1392-1573)、
桃山時代(1373-1615)以及江戶時代(1615-1868)的庭園。」


然而活在當代的藝饌蘭庭創作料理,把創意放進了枯山水裡,
變成了獨一無二「藝饌蘭庭風」的新場景!
來看看我們充滿變化與創意的風景吧:

第一款:水波漣漪
水波上掀起的漣漪。

水波漣漪。

第二款:簡單梳紋

簡單梳紋
簡單的圖樣襯托出樹影的變化
第三款:幾何之美
夜晚加上燈光多了份神秘氣息
活潑的幾何線條也很適合呢!
不知道您最喜歡的是哪一款「創意枯山水」呢?
下回來到藝饌蘭庭創作料理,
除了享用美好餐點外,
也別忘了來瞧瞧枯山水變化出什麼新圖案囉!

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