年末尾牙聚餐‧龍年春節團圓套餐 開始接受預約！

年末尾牙聚餐‧龍年春節團圓套餐 開始接受預約！

年終歲末，相聚的好時節。

新的一年腳步又近了，
歲末是團圓相聚的好時節。
藝饌蘭庭創作料理提供給您美味精緻的套餐料理，
典雅大氣的用餐環境與便利的停車空間，是聚餐的絕佳地點！

現在預約尾牙聚餐，提供給您優惠折扣！
1/21前預約滿25人以上享有9折，敬請電話預約：(07)767-7266

藝饌蘭庭創作料理也將推出春節限定的龍年團圓套餐！
用美味的料理帶給您一整年的吉祥如意！

藝饌蘭庭創作料理─新入口新氣象

藝饌蘭庭創作料理─新入口新氣象

藝饌蘭庭文衡路上的新入口啟用!!

歷經18個月的努力，藝饌蘭庭咖啡館與荷軒新藝空間已經於
2011/12/12正式開幕囉！
完整展現出結合美食、藝術與咖啡香的藝饌蘭庭全貌！
也提供給喜歡我們的朋友更多元的服務。

枯山水裡的創意活水

枯山水裡的創意活水

蒞臨過藝饌蘭庭創作料理的朋友們對我們
中庭中的枯山水一定不陌生。
樹影、細沙與岩石帶來濃厚的日式風情，
在不同時刻都有著不一樣的風情。

2011秋冬新菜單：丼飯新增─星饅丼、炸蝦天婦羅丼

丼飯新登場：星饅丼、炸蝦天婦羅丼！

您是否沒有較充裕的時間享用道數較多的套餐，
卻又想品嘗美味的料理呢？這種時候不如來一份丼飯吧！
豐富的配料下有著香Q的米飯，飽足感與美味度一次滿足。

給冷天氣一點熱量：炸蝦天婦羅丼。

秋冬的藝饌蘭庭創作料理將再新增兩道丼飯：
星鰻丼 與 炸蝦天婦羅丼！

2011秋冬新菜單：蔬食餐與兒童餐

蔬食餐與兒童餐

蔬食餐前菜中的一點紅:蜜煮紅蘿蔔。

藝饌蘭庭創作料理希望成為一處
讓大家都能走進來享用美食的好所在。
為了用餐的各種需求，我們也有提供
素食朋友也可以自在享用的蔬食餐，
與讓家中寶貝開心的兒童餐給大家！
這兩種餐點都不用事先預定，平日來都可以點用！
希望讓大家都能品嘗到自己喜歡的餐點，
在藝饌蘭庭創作料理渡過愉快的美好時光。

2011秋冬新菜單：主菜篇─碳烤極黑豬佐肉桂鳳梨醬

碳烤極黑豬佐肉桂鳳梨醬

當鳳梨遇上極黑豬！

寶島台灣的水果可說是人見人誇大家都喜歡！
用來做果醬、水果乾或是甜品也是超優秀！
藝饌蘭庭創作料理也在秋冬新菜單裡，
讓台灣的鳳梨來擔任醬汁主角囉！
特別推出這道─碳烤極黑豬佐肉桂鳳梨醬！
光看菜名就有種酸酸甜甜的幸福感呢。

2011秋冬新菜單: 主菜篇─ 香煎牛小排佐綠胡椒醬

香煎牛小排佐綠胡椒醬



香煎牛小排佐綠胡椒醬

 季節流轉，南台灣的氣溫也開始帶有涼意囉！
這種日子裡是不是很想吃口味比較重的肉類料理呢？
這回藝饌蘭庭創作料理端出一道
令人大滿足的料理─ 香煎牛小排佐綠胡椒醬！
鮮嫩肉汁與綠胡椒的馨香，
很適合這種涼涼的天氣享用呢！

2011秋冬新菜單: 主菜篇─ 乾煎狼鱸佐菠菜起司奶油醬

乾煎狼鱸佐菠菜起司奶油醬

清爽魚肉搭配濃純起司奶油醬!

喜歡海鮮的朋友看過來 ~
本季以清淡爽口的白肉魚，搭配濃郁芳醇的菠菜起司奶油醬，
這道乾煎狼鱸佐菠菜起司奶油醬
讓海鮮也份量十足！
鮮美又濃郁的口感最適合略帶涼意的秋冬享用。

2011秋冬新菜單: 附餐篇─豚骨烏龍麵

湯濃麵Q的魅力─豚骨烏龍麵

麵Q湯濃的豚骨烏龍麵登場了！

 天氣涼時來一碗熱呼呼的湯麵最享受了，
希哩呼嚕吃下整個人都暖烘烘的！
本季的附餐將端出豚骨烏龍麵，
來幫助大家抵抗秋冬的寒風囉~~~！
 

2011秋冬新菜單：主菜篇─雞肉一枚燒佐柚子橙醋醬

雞肉一枚燒佐柚子橙醋醬

金黃酥香雞腿排與和風醬汁的完美共演！



喜歡日式料理的朋友，對帶著酸香的柚子橙醋醬一定不陌生！
與肉類或是海鮮都十分搭配，最迷人的是那份獨特的清香。
這回主廚以鮮嫩的雞腿肉，來搭配柚子橙醋醬，
於餐桌上展現日式的秋天風情！

2011秋冬新菜單登場：秋冬美食 暖心暖胃

2011秋冬新菜單登場：秋冬美食 暖心暖胃

鯖魚大根味噌煮。

季節流轉，氣溫也漸漸轉涼爽，轉眼間又已經來到秋冬。

常言道：「食慾之秋」，在這個豐收的時節裡

正是一年裡品嘗美味的最佳時機！

藝饌蘭庭創作料理將於10/29(六)開始推出全新的秋冬菜單，
精選優質食材，少油少鹽的原味烹調留住食材原味，
再搭配主廚手作的精彩醬汁在餐桌上完整呈現！

用精心烹飪的美味料理，來暖活您的心！

藝饌蘭庭的午後

藝饌蘭庭的午後

午後2點半，送走最後一批用午餐的客人後，

藝饌蘭庭創作料理餐廳的午休開始了。

沒了客人與外場人員的餐廳，突然變得很安靜。
這回帶大家踏入休息時間裡的藝饌蘭庭創作料理餐廳，
瞧瞧午休時的餐廳是什麼模樣呢？



8/6甜蜜七夕、 8/8 溫馨父親節：相聚藝饌蘭庭

8/6甜蜜七夕、 8/8 溫馨父親節：相聚藝饌蘭庭

8月第一周的周末恰巧逢兩個重要節日:七夕情人節與父親節！
非常適合相聚用餐的好日子！
藝饌蘭庭創作料理餐廳除了提供美好的空間與精緻的餐點外，
也特別在桌上裝飾了甜美可愛的玫瑰花！
以親手插的玫瑰送給來用餐的朋友一份甜蜜！

甜蜜的玫瑰花。

2011 夏季菜單: 蔬食餐

2011 夏季菜單: 涼夏輕爽 蔬食餐

夏季的炎熱天氣總讓人精神倦勤、食慾不振，
這時不妨多吃點蔬菜補充元氣吧！
藝饌蘭庭創作料理的2011夏季菜單的蔬食餐，
精心搭配當季蔬果烹調，
明亮的配色讓吃素的朋友、或是想多吃點蔬果的朋友
都能享用愉快的一餐。

蔬食餐:茄香素麵。

2011 夏季菜單 附餐篇：茶泡飯 vs 鮮魚丼

2011 夏季菜單 附餐篇：茶泡飯 vs 鮮魚丼

日本美食節目料理東西軍總是推出兩道美味的料理
讓人在選擇上左右為難。這回藝饌蘭庭創作料理餐廳
也有兩道丼飯類料理要讓您「煩惱一下」了！
喜歡爽口中帶有鰻魚肥美的鰻魚茶泡飯，
還是像是一碗海鮮珠寶盒的綜合鮮魚丼？今天您想選哪一道？

丼飯類料理pk賽: 茶泡飯VS鮮魚丼。

2011 夏季菜單 主菜篇: 嫩煎牛佐西瓜莎莎醬

2011夏季菜單 主菜篇: 嫩煎牛佐西瓜莎莎醬

紅豔多汁的大西瓜是夏天消暑解熱的良伴，但你可曾想過西瓜也能做料理呢？

藝饌蘭庭創作料理餐廳的「嫩煎牛佐西瓜莎莎醬」，

就讓鮮嫩的牛肉與多汁的西瓜碰出驚奇的火花囉！

當西瓜遇上牛肉！
一場夏日火花就在餐盤中登場囉!

2011 夏季菜單 主菜篇: 肯瓊香料烤雞腿佐蘑菇醬

2011 夏季菜單 主菜篇: 肯瓊香料烤雞腿佐蘑菇醬

溫度高的夏季，還常有颱風帶來的充沛水氣，
悶熱的季節偶爾想來點辣味料理嗎？
推薦這道「肯瓊香料烤雞腿佐蘑菇醬」給您！
帶有豐富香料氣息的鮮嫩雞腿肉，搭配黑胡椒風味的
蘑菇醬，帶點微辣的口感洗去夏季悶熱的昏沉！

肯瓊香料烤雞腿佐蘑菇醬。

2011 夏季菜單 主菜篇: 極黑豬佐蜂蜜芥末子醬

2011 夏季菜單 主菜篇: 極黑豬佐蜂蜜芥末子醬

打敗夏日炎炎的食慾不振，有著金黃色澤與誘人香氣的

「極黑豬佐蜂蜜芥末子醬」登場囉！

甜中帶點爽口的蜂蜜芥末醬，搭配美國進口的高級豬肉

「極黑豬」，搭配出餐盤裡的仲夏舞曲！

極黑豬佐蜂蜜芥末子醬。

2011年 夏季新菜單 登場

2011年 夏季新菜單 登場
炎炎夏日裡，藝饌蘭庭創作料理推出了全新的夏季新菜單，
讓您在夏天裡也能清爽開胃，開心享用美食！
2011/07/18(一) 推出!!!

盛夏饗宴‧全新菜單登場！

藝饌蘭庭創作料理餐廳   預約專線: (07)767-7266

初夏‧庭園 (下)

初夏‧庭園 (下)

大王椰子:挺直地向藍天白雲問好。

夏日的傍晚天光仍是明亮，椰子樹影襯上藍天白雲就是一幅
南國夏日的美好風景。初夏的庭園裡許多花木正活力十足的生長著！
繼續為您介紹藝饌蘭庭裡的植物們吧。

初夏‧庭園 (上)

初夏‧庭園 (上)


即將盛開的荷花。


據說這是有史以來最高溫的夏天...。
當豔陽曬得人昏昏欲睡時，藝饌蘭庭的庭院裡許多植物卻正精神抖擻呢。
水池裡傳來的流水聲為人增添了一絲涼意，
各色睡蓮已經綻放，在角落的雞蛋花讓空氣中帶有甜甜的芬芳，
這些各有特色的花木正在和你大聲說：「夏天真好！」

為您量身打造─客製化套餐

為您量身打造─客製化套餐 

生蠔高湯凍：
充滿海洋鮮味的前菜，擺盤的珍珠增添了柔美。







除了藝饌蘭庭創作料理的套餐外，

真想再吃點特別的美味料理啊！

這是您的心聲嗎？

藝饌蘭庭創作料理 開放客製化套餐給您預約，

從食材到料理方式都為您量身打造！

客製化套餐的預約方式:

1、採完全預約制，請於3天前預約。

2、最低預約人數為10人。

3、客製套餐價位為 1500 / 2000/ 2500 (含2500以上)。

先端出幾道在客製化套餐登場的精彩料理吧！

畢業季 謝師宴優惠方案

畢業季  謝師宴優惠方案


又到了畢業季節了，
來藝饌蘭庭創作料理餐廳用精美的餐點、優雅的環境
來感謝辛勞的師長們吧！

謝師宴優惠方案：
滿30位招待老師1位！
(餐點內容就是創作料理的餐點，請參考我們的菜單 )

歡迎預約定位 (07)767-7266

以林志炫的"鳳凰花開的路口"來祝福各位畢業生一切順利 :

愛酒不愧天－久保田．萬壽 （KUBOTA）

愛酒不愧天－久保田．萬壽 （KUBOTA）

愛酒不愧天。
‧未成年請勿飲酒‧

天若不愛酒，酒星不在天。

地若不愛酒，地應無酒泉。

天地既愛酒，愛酒不愧天。

詩仙李白的飲酒詩《月下獨酌》其二，以奔放豪氣的詩句

歌詠美酒。在高級清酒中享有盛名的「久保田．萬壽」在

包裝紙盒上印上這首唐詩，一展「愛酒不愧天」的豪情。

一滴入魂的夢幻清酒：獺祭二割三分（DASSAI）

一滴入魂的夢幻清酒：獺祭二割三分（DASSAI）

代表日本的酒大概非清酒莫屬，多層次的香氣與細緻口感，

入口後總能帶來驚喜！也因為日本清酒可調整溫度飲用，搭

配各種料理，因此成為一年四季皆宜的美酒。



一年四季皆宜的清酒。
‧未成年請勿飲酒‧



猜猜這是哪裡？

猜猜這是哪裡？

看圖猜猜看，這裡是藝饌蘭庭創作料理餐廳的哪裡呢？



猜猜這是哪裡?



溫馨五月‧相聚一刻

溫馨五月‧相聚一刻

今年是怎麼渡過母親節的呢？
和媽媽一起吃大餐，或是帶媽媽出門走走都是很棒的方式。
與家人一同渡過的時刻格外溫馨。
藝饌蘭庭創作料理餐廳也為媽媽們獻上一份誠摯的祝福。


不可或缺的主角─康乃馨。



422地球日愛蔬食─2011春季蔬食餐

422地球日愛蔬食─2011春季蔬食餐

對環境多一份珍愛其實並不難，從生活裡一個小動作開始，
就能發揮一份力量！從確實的做垃圾分類、自備環保筷與
購物袋、多搭乘大眾運輸、多吃蔬食等生活習慣開始，愛
地球其實並不難！

金黃寶滿的
堅果南瓜盅燉飯

酸甜好口感－綜合水果酵醋

酸甜好口感－綜合水果酵醋

蓴蔡水果酵素

藝饌蘭庭創作料理的「蓴菜水果酵素」非常受到好評，

酸甜果醋嘗來順口不嗆喉，搭配滑嫩蓴菜Q脆口感，非

常解膩清口。特別與醋飲廠商合作，在藝饌蘭庭創作料

理店內推出這款「綜合水果酵醋」！

                                                  

2011春季菜單:主菜篇─松露松阪豬佐匈牙利紅酒醬

2011春季菜單:主菜篇─
松露松阪豬佐匈牙利紅酒醬

想來點異國風味嗎？春季料理中推出的「松露松阪豬佐匈牙利紅酒醬」

為您帶來一些歐洲風情。靈活運用香料提出食材鮮味，搭配濃純的

松露紅酒醬汁增添華麗感，這是一道適合春天的美味料理喔！

「黃金六兩」松阪豬搭配
濃郁松露紅酒醬汁。

 

2011春季菜單:主菜篇─嫩煎牛肉佐日式和風醬

2011春季菜單：主菜篇

─嫩煎牛肉佐日式和風醬

高雄的四月天，氣候乍暖還寒相當多變，但已經漸漸感覺到夏日

的腳步了。在春季新菜單裡，推出的這道「嫩煎牛佐日式和風醬」

以清爽的口感為主軸，搭配低卡和風醬汁，將原本口味厚實的牛

排變化成一道無負擔的美味料理。

嫩煎牛肉佐日式和風醬，
和風牛排的爽口滋味。

2011春季菜單:主菜篇─香煎油封鴨佐羅西尼醬

2011春季菜單:主菜篇─香煎油封鴨佐羅西尼醬

近期將為您介紹2011春季菜單裡新登場的料理，
先由全部主餐裡花最多時間的「香煎油封鴨佐羅西尼醬」開始上菜囉！

費功夫的油封鴨腿，
份量也很有誠意喔!

藝饌蘭庭創作料理餐廳─2011 春季菜單 (與網友用餐心得分享)

藝饌蘭庭創作料理餐廳─2011 春季菜單

在春暖花開，元氣飽滿的春天裡，
藝饌蘭庭創作料理餐廳端出全新菜單，
運用鮮美的當季食材以粉嫩春意為料理增色，
歡迎一同來品賞在餐桌上綻放的溫暖春光。

2011春季菜單登場！

藝饌蘭庭葡萄酒饗宴(03/31)

藝饌蘭庭葡萄酒饗宴

時間：3月31日 · 18:30 - 21:30

地點：藝饌蘭庭 (高雄市鳳山區文衡路457號)

價位：NT1100

名額有限  敬請預約 0922469321 蔡小姐

後記：訊息登出後23位的名額很快的額滿了！謝謝前來參與的朋友。
分享網友啊樂先生的參與紀錄給大家:
<藝饌蘭庭葡萄酒饗宴20110331>

日後也將不定期舉辦品嘗活動，歡迎有興趣的朋友注意我們的blog或facebook!!

美酒佳餚相見歡。 ‧未成年請勿飲酒‧

來杯咖啡吧!─藝饌蘭庭咖啡店餐具搶先看

來杯咖啡吧!─藝饌蘭庭咖啡店餐具搶先看

上回在藝饌蘭庭創作料理餐廳看到一張客人的意見表寫著：
「希望能在這裡喝杯咖啡！」讓大家久等囉，籌備已久的藝
饌蘭庭咖啡店最近也已經進入緊鑼密鼓的倒數階段，不久後
即將為大家提供咖啡、茶飲與輕食的服務。開幕日期確定後
就會公布，請密切注意我們的blog與facebook囉！  創作料理
餐廳的精美餐具受到不少好評，這回先介紹幾款將在咖啡店
使用的餐具給大家：

用美好的杯子喝一杯美味的咖啡。

夢想餐廳－專訪藝饌蘭庭創作料理餐廳經理吳姐

夢想餐廳－專訪藝饌蘭庭創作料理餐廳經理吳姐

在忙碌的用餐時間裡，一位有著俐落短髮的女士正親切地與客人打招呼，

她就是催生藝饌蘭庭創作料理餐廳的推手－吳姐。擁有一手好廚藝的她

懂吃也愛吃，藝饌蘭庭創作料理餐廳可說是她展現對美食熱情的舞台。
趁中午休息的空檔，吳姐要跟我們分享她的美食歷程囉。

藝饌蘭庭除了是一處品味生活的所在，
也是一處實現夢想的舞台。

藝饌蘭庭創作料理餐廳 限量優惠餐卷

藝饌蘭庭創作料理餐廳 優惠餐卷活動已經進行了一陣子，
預定只會販售到4月底！5000送500的優惠，買2本餐卷還送
特別定做的木製清酒杯一個。

5000送500的餐卷，
買2本送特製清酒杯。

藝饌蘭庭創作料理餐廳－蔬食餐

藝饌蘭庭創作料理餐廳－蔬食餐



吃素，也可以吃得精緻又美味。

藝饌蘭庭創作料理除了一般套餐外，也有提供蔬食餐。

不論是吃素的朋友、想有清淡一點選擇的朋友或是正在

力行每周吃一日素食的愛環保朋友，都可以愉快地享用！

黃金南瓜盅。

藝饌蘭庭晚間套餐─湯品篇

藝饌蘭庭晚間套餐─湯品篇

本次介紹兩道晚間套餐提供的湯品給您：厚岸牡蠣湯、河豚鮮味湯。

另人食指大動的兩道精美湯品，選用的進口食材一點也不馬虎喔！

河豚鮮味湯，
裡面有一隻河豚!!

藝饌蘭庭創作料理晚間套餐－前菜篇

藝饌蘭庭創作料理晚間套餐－前菜篇

一同享用精緻晚間套餐的美好時光。

在一份完整的套餐裡，前菜往往是開啟美好體驗的一首序曲。在此為

各位介紹晚間套餐的兩道前菜：和風北寄貝與鱈魚白子佐橙醋。

幽雅寧靜－藝饌蘭庭之夜

從繁忙的日常工作裡抽離，你是否正在找尋一個寧靜的秘密基地呢？

藝饌蘭庭寬廣的庭院，到了晚間則添上了燈光點綴，呈現出有別於日

間的另一種風景來。更沉穩的，更寧靜的，還多了份神秘感－一同來

欣賞藝饌蘭庭的夜色美景吧！

品味生活的所在。

金兔迎春 年菜套餐 菜單

除夕 (2/2)公休1天，大年初一(2/3)開始營業！
藝饌蘭庭 創作料理餐廳將於新春期間特別推出
吉祥喜氣的兩款年菜套餐，一起歡喜迎金兔！
過年期間將只供應年菜套餐!!初一到初四期間限定，
想品嘗美味又開運的新年福氣套餐可要把握時間喔!!




品嘗的幸福: 藝饌蘭庭 創作料理餐廳 當季菜單 (與網友用餐心得分享)

品嘗的幸福：藝饌蘭庭創作料理餐廳 當季菜單

從優美的空間、特選的餐具到精美的擺盤，用餐也能一份完整的

美感體驗。藝饌蘭庭創作料理餐廳於100年1月7日開始試賣。餐點

以套餐為主，午間套餐480－680，晚餐則為680－1280。以「創作」

之心遊走於各色料理之間，融合日本料理的旬之味與西式料理對

醬汁的熱情，調和出一場「藝饌蘭庭式」的味覺享宴。

與美饌與名作為伴－藝饌蘭庭創作料理餐廳典藏作品賞

與美饌與名作為伴－藝饌蘭庭創作料理餐廳典藏作品賞

一進入藝饌蘭庭創作料理餐廳，相信您一定會被寬廣的庭園腹地、

典雅中帶有設計感的空間與精緻的創作料理所吸引。在用心體會整

體空間氛圍的獨特時刻，千萬別錯過了牆面上的許多藝術作品！台

灣當代大師的名作用心搭配空間，讓藝術作品的獨特魅力成為餐廳

中的另一亮點！

餐廳即景。牆面作品為
知名藝術家龐均的油畫作品《唐棉與芭蕉》。

走入五感空間 ─ 藝饌蘭庭創作料理餐廳

走入五感空間 ─ 藝饌蘭庭創作料理餐廳

忙錄的現代生活裡，常常為了多睡一分鐘總是匆匆在便利商店

買個麵包牛奶充當一餐，已經有多久沒有好好坐下來吃頓飯了呢？

與午後陽光為伴，對坐窗景如畫，
享用一段安穩的用餐時光。

走進藝饌蘭庭的創意料理餐廳時，就能發覺－這裡雖然是一間餐廳

，但卻「不只是」一間餐廳！今日特別帶各位走入已經開始試賣的
創意料理餐廳裡，用心體會一下藝饌蘭庭的獨特魅力。

老木新生─藏在木頭裡的故事

老木新生─藏在木頭裡的故事

老東西總是沒有新品的光鮮亮麗，歲月的洗禮雖說增加了物件的故事，

卻也容易留下破損的外表。但是木材卻不一樣，經過時間的木材穩定性

遠比新木來得好，製做家具也不易變型。為了藝饌蘭庭特別定做的檜木

杯墊，特別走訪了位於岡山的一間傢俱廠，見識一下化舊木材為新家具

的神奇過程！

堆放許多木材的工廠。

 

築一個藝饌蘭庭的夢Ⅱ－創意料理餐廳

築一個藝饌蘭庭的夢Ⅱ－創意料理餐廳

在眾人一點一滴的努力之下，這個「藝饌蘭庭」的夢正漸漸成型。由30年
老別墅改建而成的創意料理餐廳，以一個嶄新的面貌與大家見面！今日特
別回顧之前忙碌的工地現場，介紹創意料理餐廳環境的點點滴滴！

通往花園的入口，試賣期間先規劃成大門使用。